Merhaba Sevgili Dostlar,
Bugün çok pratik bir yemek yapıcam. Yanına da yoğurtlu nane ekledim ve lokum gibi yendi. Mutlaka yapın:)
Aslında bu yaptığım tarifin adı “Falafel” Lübnan mutfağından olan bu yiyeceği ben çok beğendim. Nohutlu yemeklerini çok seviyorsanız farklı bir tad arıyorsanız eğer bu tarifi yapmalısınız. Pişman olmayacaksınız.💁🏻♀️
Ben bu tariften 43 tane köfte çıkarttım🤭
Nohut Köftesi Tarifinin Malzemeleri
- 2 su bardağı nohut(haşlanmış)
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 12 yemek kaşığı un
- Maydonoz
- Dereotu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tane soğan
Hazırlanışı
- İlk önce bir gece önceden nohutu bekletin. Ertesi gün nohutumuzu haşlayalım. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın. Haşlanmış nohut,soğan, maydonoz ve dereotunu mutfak robotundan çekin. Benim robotta ben nohutları biraz iri bıraktım ama sorun olmadı. Toz haline getirmeye de bilirsiniz.
- Geniş yoğurma kabımıza sırayla nohutlu karışımı dökün. Üzerine baharatlarını, yumurtasını, unu, kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun. Elinize yapışacak hiç sorun etmeyin.
- Bir tabağa sıcak su azıcık koyun. Hazırladığınız içi elinizde yuvarlayın ve su ile parmaklarınızı ıslatıp şekil verin.
- Kızdırılmış yağınıza yavaş yavaş nohut köftemizi koyalım ve kızartalım:)
Afiyet Olsun...
