İçli Köfte Tarifi (Kızartma)😋

 Merhaba Sevgili Dostlar,

Bugün İçli Köfte tarifi vericem. Aslında hepimizin bildiği bir tarif ama sizlerle paylaşmak istedim. Şimdi tarifimize geçelim.

İçli Köfteyi çok sevdiğimiz için malzemeleri bol koyduk. Kalabalık aileseniz veya içli köfteyi bol yapıyım buzluğa atıyım derseniz bu tarif size göre🙏🏻

Diyarbakır İçli Köftesinin bulguru özel asıl o yörede yemenizi tavsiye ederim. Anneannem haşlama İçli Köfteyi (Diyarbakır usulü) çok güzel yapardı.  

İçli Köfte Tarifinin Malzemeleri

- 4 su bardağı köftelik bulgur

- 500 gram irmik

- 5 su bardağı sıcak su

- 1 çay bardağı un

- 1 adet yumurta

- 2 yemek kaşığı biber salçası

- karabiber

- tuz

İçli Köfte İç Harcı İçin:

- 500 gr kıyma

- 2 adet kuru soğan(rende)

- Karabiber

- Pulbiber

- Tuz

- 1 tutam maydonoz 

- 1 çay bardağı sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi

- İç harcını tavanıza alıp ocakta pişirin.

- İlk önce köftelik bulgur ve irmiği kaba alın. Üzerine sıcak su ekleyin ve 10 dakika dinlendirin. 

- Daha sonra içli köftenin bütün malzemelerini ekleyin ve yoğurun. Elinizde şekil vererek içli köftelerimizi yapalım. 

- Ben İçli Köfteleri büyük yaptım ve toplamda 45 tane yaptım.

Afiyet Olsun...